À Guelph, une nouvelle installation rénovée transformera du lait de brebis, de chèvre et de buffle d'Inde en produits laitiers conventionnels et certifiés biologiques.

Cette laiterie sera la propriété d'un nouveau partenariat entre Organic Meadow et Steen's Dairy Ltd., qui l'exploitera également.

Par l'intermédiaire du Programme de développement économique des collectivités rurales, l'Ontario contribue :

• à la mise sur pied d'une laiterie à la fine pointe qui fabriquera des produits laitiers biologiques;
• à la création d'un marché pour les producteurs locaux de produits laitiers biologiques;
• à l'accroissement de la capacité de production de produits nouveaux et innovants;
• à l'accroissement du volume de production du secteur laitier;
• à la rétention des emplois existants et à la possibilité de créer de nouveaux emplois;

Pour la mise en marché des produits issus de cette nouvelle installation, le projet reçoit également un financement du Fonds d'investissement dans le marché ontarien, un volet des nouveaux investissements de l'Ontario visant les initiatives d'achat local.