Une fromagerie du comté de Bruce crée de nouveaux produits et des emplois
18 mars 2010 13h30
Le gouvernement McGuinty soutient la nourriture locale et l'économie locale
La coopérative Pine River Cheese and Butter Co-operative va pénétrer le marché des goûters sains.
Le gouvernement de l'Ontario aide la coopérative :
- à acheter de nouveaux appareils de pointe pour traiter les rognures de fromage qui sont produites lorsque de gros blocs de fromage sont façonnés en plus petits blocs;
- à mettre au point des goûters sains et des spécialités à base de fromage;
- à former cinq employés pour qu'ils puissent utiliser les nouveaux appareils;
- à créer trois postes à temps plein nécessitant de hautes compétences;
- à mettre au point de nouveaux emballages et outils publicitaires;
- à traiter un million de litres de lait de plus chaque année, ce qui va accroître la demande pour les producteurs laitiers locaux.
En bref
- Le gouvernement a remis une subvention de 100 000 $ pour cette initiative reliée au développement économique rural.
- Fondée en 1885 par un groupe d'agriculteurs, la coopérative Pine River Cheese and Butter Co-operative a pris de l'essor et emploie aujourd'hui plus de 40 personnes. Elle fabrique du fromage et en vend plus de 2,25 millions de livres chaque année.
En savoir davantage
- Pour en savoir plus sur le Programme de développement économique des collectivités rurales.
- Pour en savoir plus sur la Pine River Cheese and Butter Co-operative.
Renseignements
- Sarah Petrevan
Bureau de la ministre
416 326-3861
sarah.petrevan@ontario.ca - Susan Murray
Direction des communications
519 826-3145
susan.murray@ontario.ca
ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation et des Affaires rurales
ontario.ca/agriculture