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Initiatives ontariennes concernant la santé animale et la traçabilité

Document d'information archivé

Initiatives ontariennes concernant la santé animale et la traçabilité

Santé animale

Si le projet de loi est déposé et adopté, la loi ontarienne proposée complètera de nombreux programmes et initiatives reliés à la santé animale qui sont déjà en place, notamment :

  • Le financement du laboratoire de santé animale de l'Université de Guelph visant à soutenir le dépistage des maladies qui affectent les animaux d'élevage et ont un effet en santé publique.
  • Les protocoles d'entente avec l'Agence canadienne d'inspection des aliments en vue de participer à la gestion des urgences en santé animale et d'en atténuer les conséquences.
  • Les partenariats avec le gouvernement fédéral dans le cadre du programme Cultivons l'avenir en vue de prévenir les risques associés aux maladies animales à la ferme.
  • Le financement du programme d'études cliniques vétérinaires de l'Université de Guelph.


Traçabilité

La traçabilité est la capacité de retracer et de suivre le cheminement d'une denrée alimentaire, d'un aliment pour animaux, d'un animal producteur de denrées alimentaires ou d'une substance à toutes les étapes de la production et de la distribution. Un système de traçabilité complète, de la « terre à la table », peut améliorer la capacité à réagir rapidement et à gérer les risques durant les situations d'urgence, comme les éclosions de maladie animale ou les rappels d'aliments pour des raisons de salubrité. Par ailleurs, la traçabilité complète est rapidement en train de devenir une exigence auprès des marchés nationaux et internationaux. En investissant dans la traçabilité, on contribuera à améliorer la compétitivité du secteur agroalimentaire ontarien et à favoriser l'agriculture durable. 

Mesures prises par l'Ontario pour améliorer la traçabilité dans le secteur agroalimentaire :

  • L'Initiative de salubrité et de traçabilité des aliments (ISTA), annoncée récemment, offre un financement à frais partagés aux installations individuelles afin d'aider à améliorer et à documenter les systèmes de traçabilité et les programmes de salubrité des aliments. Ce programme fédéral-provincial de 25,5 millions de dollars, échelonné sur quatre ans, permettra aux agriculteurs ontariens et aux transformateurs alimentaires de poursuivre la mise en place des diverses composantes d'un système de traçabilité complète.
  • Soutien à OnTrace, un organisme sans but lucratif dirigé par l'industrie qui a pour mission de gérer les initiatives en traçabilité du secteur agroalimentaire dans la province. OnTrace a mis sur pied un registre des sites agricoles de l'Ontario (Ontario Agricultural Premises Registry - OAPR) qui est en fait un système permettant d'identifier de façon unique tous les sites du secteur agroalimentaire en Ontario pouvant être utilisés par l'industrie (afin de vérifier les origines d'un produit et faciliter le suivi des déplacements des animaux) ainsi que par le gouvernement (pour la gestion des urgences).
  • Planification d'un symposium pour l'automne afin de continuer les discussions avec les intervenants du secteur agroalimentaire et intensifier les travaux menés en collaboration sur les initiatives volontaires en matière de traçabilité.

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Sujets

Affaires et économie Santé et bien-être Régions rurales et du Nord