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Soutenir une fromagerie artisanale dans le comté de Northumberland

Bulletin archivé

Soutenir une fromagerie artisanale dans le comté de Northumberland

Le gouvernement McGuinty aide une fromagerie locale et protège l'environnement

La coopérative Empire Cheese and Butter Co-op apporte à sa fromagerie des améliorations de nature environnementale, afin de faire mieux que les normes actuelles et de protéger les ressources en eau potable de la province.

La subvention provinciale aidera la fromagerie de Northumberland à acheter un réservoir pouvant contenir 45 000 litres d'eaux usées, ainsi qu'un aérateur pour maîtriser les odeurs. Ses eaux usées sont riches en matières nutritives. Elle va les emmagasiner en hiver et les épandre sur des terres agricoles au printemps, en été et en automne.

Faits en bref

  • Le gouvernement a remis une subvention de 187 000 $ pour cette initiative reliée au développement économique rural.
  • Fondée en 1870 par un groupe d'agriculteurs, Empire Cheese emploie aujourd'hui plus de 22 personnes et a décroché plusieurs prix prestigieux pour ses fromages, son plus récent étant la médaille d'or remportée au Royal Agricultural Winter Fair.

Ressources additionnelles

Citations

« Le gouvernement McGuinty tient à protéger l'environnement et à soutenir les aliments cultivés et produits localement. Les projets comme celui-ci concordent avec l'engagement que notre gouvernement a pris de favoriser des collectivités rurales en bonne santé et économiquement fortes. »

Lou Rinaldi

député provincial (NorthumberlandQuinte West)

« L'appui financier de la province a été essentiel pour améliorer notre traitement des eaux usées. Grâce à la subvention provinciale, nous pouvons concentrer notre énergie sur une tâche, celle de faire des fromages locaux de haute qualité, sachant que nous avons effectivement réduit notre impact sur l'environnement. »

Jack Oliver

directeur général, Empire Cheese

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Sujets

Environnement et énergie Régions rurales et du Nord